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テレビはもう家にないのですが、職場でこのTVCMが流れる度に回鍋肉が食べたい欲求が高まってしまいます。
調味料が無ければ、野菜と肉を買って作った方が安上がりです。ただ､繰り返し使ったり、他の料理でも使うことがあるので今回もタレは買わずに､レシピを参考に挑戦してみます。
以前は豚肉の代わりに中華用肉団子を代用にした回鍋肉を作って悲しい思いをしました｡
今回は奮発して豚バラ肉を購入。
･材料
キャベツ200gぐらい
ピーマン2個
豚バラ肉150g
冷凍ネギ
調味料
豆板醤大匙1 酒大匙１ 醤油大匙１ にんにくチューブ適量
野菜､肉は食べやすいサイズにカット。
肉を焼いてから調味料を混ぜて
野菜を投入。（多分野菜先に炒めてるなりしてた方が良かったんだろうなぁ）
完成
自作すると何か足りないのか。コテコテした感じのタレの色にならないのが残念でたまりません。
味はしっかり回鍋肉。やっぱりちゃんとした肉はおいしいですね。
米は3合炊いたので、今日はガッツリ食べる日。
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